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【薬物応答予測プロジェクト】
食品添加物および食品用器具・容器包装等の品質と安全性を確保するために、試験・研究・調査を行っています。 主な業務内容として、分析法の開発、成分の解明、摂取量推計に関する研究を行い、得られたデータを基に規格基準の設定に寄与しています。また、食品添加物の指定等にかかる事務手続きを円滑かつ迅速に行うことを目的とした相談業務を行っています。これらの業務を通じ、厚生労働省や食品安全委員会と連携しながら、食の安全に貢献しています。
安全性確保のための様々な取組み
食品添加物の分析法の開発
規格基準設定のための検討
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