薬品部

生物薬品部

生薬部

再生・細胞医療製品部

遺伝子医薬部

医療機器部

生活衛生化学部

食品部

食品添加物部

食品衛生管理部

衛生微生物部

有機化学部

生化学部

安全情報部

医薬安全科学部

【安全性生物試験研究センター]

センター長

毒性部

薬理部

病理部

ゲノム安全科学部

安全性予測評価部

【薬物応答予測プロジェクト】

　医薬品・食品・環境を汚染する細菌、真菌、ウイルス、寄生虫といった微生物およびその産生毒素による健康被害の防止に必要な衛生微生物学的試験・研究を行っています。微生物の医薬品汚染は発熱や感染などを、腸管出血性大腸菌やサルモネラなどの食中毒細菌や寄生虫およびそれらの毒素の食品汚染は重篤な食中毒を引き起こします。また、真菌（カビ・酵母）は食品等を変敗させ、カビ毒によって発がんや食中毒を起こすことが知られています。これらの健康被害を防止するために、微生物およびその産生毒素に対する迅速検出法および除去・制御法を作製するとともに、食中毒事例食品からの原因物質の究明・同定に関する研究を行っています。また、医薬品・食品微生物およびその毒素にかかわる法令策定に関する科学的根拠を提供しています。