食　品　部

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食品部では, 食品の安全性に関する研究を行なっています．

主な業務として残留農薬，残留動物用医薬品，環境汚染物質および天然有害物質について標準分析法の設定，食品汚染物質および食品中の有害成分の摂取量推定及びモニタリング，食品の変質および照射食品の検知法の開発，分析値の信頼性評価手法に関する研究を行っています．

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食品部の各室

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Last Update: 9 Sep. 2002

国立医薬品食品衛生研究所食品部
〒158-8501　東京都世田谷区上用賀 1-18-1