検疫所におけるコレラ菌の検出法について
ブドウ球菌食中毒試験法
乳及び乳製品、食肉及び食肉製品の食品衛生と環境衛生に関する研究
食中毒菌の病原性及び環境抵抗性に関する研究
食品媒介感染症の分子疫学に関する研究
食中毒菌のリスク管理に関する研究
第一室室長
佐々木 貴正 (ささき よしまさ:Yoshimasa Sasaki)
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