乳及び乳製品、食肉及び食肉製品の食品衛生と環境衛生に関する研究
食中毒菌の病原性及び環境抵抗性に関する研究
食品媒介感染症の分子疫学に関する研究
食中毒菌のリスク管理に関する研究
第一室室長
山ア 栄樹 (やまさき えいき:Eiki YAMASAKI)
戻る
国立医薬品食品衛生研究所>食品衛生管理部>第一室