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部長室
　
第一室
　　　
第二室
　
第三室
→ 食品からの微生物標準試験法
　 　
第四室
→ 食品のウイルス標準試験法
→ ノロウイルス関連情報　
　 　　
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Information

  • 乳及び乳製品、食肉及び食肉製品の食品衛生と環境衛生に関する研究

カンピロバクターの電子顕微鏡像

　
主な研究テーマ

  1. 食中毒菌の病原性及び環境抵抗性に関する研究

  2. 食品媒介感染症の分子疫学に関する研究

  3. 食中毒菌のリスク管理に関する研究

　　　

メンバー

  第一室室長

　佐々木　貴正　（ささき　よしまさ：Yoshimasa　Sasaki) 

　      

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