業務内容

食品添加物の規格及び基準の国際的な調和に関する研究

 

主な研究テーマ

１．食品添加物を含む食品の輸出拡大のための支援研究

我が国で普及しているが、海外では使用が認められていない食品添加物について、相手国の許可に必要な成分規格や安全性試験等に関して必要な技術的支援等を行っています。
２．コーデックス委員会における食品添加物の国際基準に関する情報の収集及び解析
３．食品添加物公定書の一般試験法等の国際整合化に関する研究
４．食品添加物公定書の改訂に必要な化学的データや専門知識の行政への提供