食品添加物の指定および使用基準の改正などに必要な要請資料に関して、要請者からの事前相談に応じるセンターです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　

＜食品添加物の指定要請書作成の際に参考となるリンク先＞
（クリックすると、別ページで開きます）

食品添加物の名称、用途

コーデックス委員会

・CLASS NAMES AND THE INTERNATIONAL NUMBERING SYSTEM FOR FOOD ADDITIVES
CXG 36-1989

　　　

厚生労働省

・事業者向け 食品添加物Q&A

・添加物使用基準リスト

　　　　　

食品添加物の諸外国における使用状況

コーデックス委員会　　　 　

・GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES　CODEX　STAN 192-1995

・GSFA online

　　　　

EU

・Food Additives Database

　　　　

米国

・21CFR

・GRAS Notice Inventory

　　　　

オーストラリア、ニュージーランド

・FSANZ

食品添加物の国際機関等における安全性評価

　　　　

JECFA

・TRS

・FAS

・INCHEM

　　

EFSA

・EFSA

　　　　 　　　　

SCF

・SCF

　　　　 　　　　

FDA

・SCOGSリスト

・NTISウェブサイト

・GRAS Notice Inventory

・FDA情報公開請求ウェブサイト

　　　　　 　　　　

FSANZ

・FSANZ

日本

・食品安全委員会（評価書一覧）

　　　

食品添加物の物理化学的性質（成分規格）

・JECFA

・EU

・FCC（有料）

　　　

食品添加物の1日摂取量の推計　　

日本

・国民健康・栄養調査

・マーケットバスケット方式による年齢層別食品添加物の一日摂取量の調査

・食品摂取頻度・摂取量調査の特別集計

　

米国

・FDA Guidance for Industry: Estimating Dietary Intake of Substances in Food

　

その他 海外のリンク先

・IARC（国際がん研究機関）

・OECD（既存化学物質の安全性情報データベース）

・NTP（米国国家毒性プログラム）

・TOXNET（米国　毒性データ検索サイト）

・PUB MED（米国国立医学図書館　生物工学情報センター　文献検索サイト）

・EPA（米国環境保護庁）

・EPA（米国環境保護庁HEALTH関係データ検索）

・Health Canada （カナダ保健省）

　

国立医薬品食品衛生研究所

トップページ

・食品安全情報

・化学物質安全性情報

・既存化学物質毒性データベース

・ICSC日本語版

　

その他　国の機関

・厚生労働省

・農林水産省

・消費者庁

・内閣府食品安全委員会

　

関係団体など

・一般社団法人　日本食品添加物協会

・公益財団法人　日本食品化学研究振興財団

・公益社団法人　日本食品衛生協会

・日本香料工業会

・日本医薬品添加剤協会

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