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部長室
　
第一室
　　　
第二室
　
第三室
→ 食品からの微生物標準試験法検討委員会
　 　
第四室
→ ノロウイルス関連情報　
　 　　
English
　  
Information

  • 食品等の衛生管理に関する情報の収集、調査及び研究（第１室及び第２室の所掌に属するものを除く。）並びに食中毒に関する微生物の試験及び検査並びにこれらに必要な研究

サルモネラ菌をSYTO9（緑）とPI（赤）の2重蛍光染色したもの

　
主な研究テーマ

  1. 食中毒細菌の標準試験法に関する研究 

  2. 食品製造工程における衛生管理に関する研究

  3. 食品汚染細菌のストレス環境下における増殖性及び生残性に関する研究 
メンバー

　第三室室長

　　岡田　由美子 (おかだ　ゆみこ:Yumiko OKADA)

　      

　主任研究官

　　百瀬　愛佳 (ももせ　よしか:Yoshika MOMOSE)

     

   

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