国立医薬品食品衛生研究所　食品衛生管理部　第二室


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水産食品その他の食品の製造工程における微生物及び有害物質の制御に関する調査及び研究

魚介毒の迅速検出法の研究、調査と魚介毒検査のナショナルレファレンスラボとしての業務を行っている

　

海産生物毒の機器分析に関する研究
海産生物毒の毒性評価に関する研究
海産生物毒による食中毒に関する調査・研究
海産生物毒の簡易検査キット開発に関する研究

　第二室室長

　　大城　直雅 (おおしろ　なおまさ：Naomasa OSHIRO)

　　　

　流動研究員

　　川末　慎葉 (かわすえ　しんば：Shimba KAWASUE)

　　　

　非常勤職員

　　國吉　杏子 (くによし　きょうこ：Kyoko KUNIYOSHI)

　

　

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