天然有害毒、異物及び健康食品中の成分の分析法に関する研究
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食品中の天然有害物質の分析法に関する研究
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健康食品の品質確保に関する研究
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食品中に含まれる指定成分の分析法に関する研究
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昆虫食に含まれる有害物質の実態調査および分析法に関する研究
作成に携わった通知等
・食品衛生法第8条に規定する指定成分等の試験法について
薬生食基発0529第4号(令和2年5月29日付け)
・指定成分等含有食品の製造又は加工の基準
厚生労働省告示第121号(令和2年3月27日)
研究紹介