（食品安全情報2007年11号（2007/05/23）収載）
2006年、ニュージーランドでは食品由来疾患のアウトブレイクが146件発生し、このうち57件（39.0%）には特定の病原物質との関連性が認められなかった。最も多かった病原体はCampylobacter （32件）、次いでノロウイルス（23件）、C. perfringens （12件）、Salmonella （10件）であった。種類別では、腸内細菌（Campylobacter, Salmonella及びShigella）が30.1% （44件）を占め、細菌が産生する毒素（C. perfringens, ヒスタミン、Bacillus cereus及びscromboidが13.0% （19件）、腸内ウイルス（ノロウイルス及びA型肝炎ウイルス）が16.4% （24件）、腸内原虫（Giardia）が1.4% （2件）を占めた。
感染源については146件のうち19件（13.0%）で同定され、疑いのある食品が特定されたのが63件（43.2%）、46件では特定されず、18件は不明と記録されている。主な感染源は鶏肉（22件）、食肉（17件）及び米飯/麺/パスタ（14件）であった。患者数が最も多かったのは鶏肉（150人）及び貝類（142人）であった。
発生要因としては、冷却または冷蔵時などの時間と温度が不適切であったことが32.9%（48件）、食品の交叉汚染が28.8% （42件）、不適切な保温が14.4% （21件）、調理前の不適切な保存が14.4% （21件）であった。