食中毒時の人体試料等検査に関する情報

人体試料等の理化学試験に関するガイドライン及び要綱・要領等

・感染性物質を含有する可能性のある人体試料等の理化学試験に関するガイドライン（PDF）

・参考例: 川崎市ホームページ「川崎市健康安全研究所理化学試験における人体試料等安全管理要綱」

・論文公表: 感染性物質を含有する可能性のある人体試料等の理化学試験に関するガイドラインと川崎市健康安全研究所における検討について

各種分析法

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国立医薬品食品衛生研究所／食品関連情報ページ