USDA FSIS（米国）からのHACCP関連情報
http://www.fsis.usda.gov

  • HACCPトレーニングファイル
    HACCP Training files
    http://www.fsis.usda.gov/Frame/FrameRedirect.asp?main=http://www.fsis.usda.gov/OFO/HRDS/htrain/HACCPTRN.HTM

  • HACCPに基づく検査の手順に関するガイド
    Regulatory Process for HACCP Based Inspection Reference Guide (1998 January)
    http://www.fsis.usda.gov/OFO/HRDS/PATHOGEN/hrefl/open1.htm