平成11年度 厚生科学研究費補助（生活安全総合事業）
分担研究報告書
高分子素材からなる生活関連製品由来の内分泌かく乱化学物質の分析および動態解析
缶ビール中のビスフェノールAに関する研究
主任研究者 中澤裕之 星薬科大学
協力研究者 池田満雄 アサヒビール(株)総合評価センター
協力研究者 望月直樹 アサヒビール(株)総合評価センター
協力研究者 奈良部雄 アサヒビール(株)総合評価センター
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研究要旨 缶ビール等の缶飲料に用いられるアルミ缶は、内面にエポキシ樹脂による塗装が施されており、ビスフェノールA(BPA)が内容物に溶出する可能性がある。そこで、ビール中のBPA試験法を検討し、缶ビール中のBPA含量を調査した。その結果、国産の缶ビールからBPAは検出されなかった。 |